Cupcake de Chocolate com Limão

(Todo mundo estudando ortopedia e eu fazendo cupcakes!!! aiai! Eu não mudo mesmo!) Mas vamos ao que interessa: a receita!

MASSA:

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 e 1/3 xícaras de açúcar refinado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 240 ml de leite
  • 1/2 xícara de chocolate em pó (nem me venha com Toddynho hein!)
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó

Modo de fazer:

  • Bata as claras em neve e reserve.
  • Bata as gemas, o açúcar  e a manteiga até obter um creme claro e fofo.
  • Adicione a farinha, o leite e o chocolate em pó, aos poucos.
  • Incorpore as claras em neve delicadamente à massa, juntamente com o fermento.
  • Pré aqueça o forno, enquanto distribui a massa nas forminhas.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até que esteja assado!

CREME DE LIMÃO:

Muito simples: misture um lata de leite condensado com meia xícara de suco de limão.

Cubra os bolinhos, decore como quiser (eu usei um doce de limão em calda) e coma muito, porque fica uma delícia!

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