Pão de queijo de iogurte

Estou maravilhada com a receita de hoje! Sério! Não pensei que daria certo mas tentei do mesmo jeito e ficou ótimo! É a massa de pão de queijo mais fácil que eu já fiz e é mais light que a receita tradicional com aquele tanto de óleo!

Vamos aos ingrediente:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 500g de queijo meia cura ralado
  • 500g de polvilho doce

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador ou no mixer. Despeje em um refratário grande e misture com o queijo, usando uma colher. Aos poucos vá acrescentando o polvilho e amasse com as mãos. Não cheguei a usar 500g de polvilho. Vá colocando até dar o ponto: uma massa lisa que não gruda na mão.

Unte uma forma com óleo, faça bolinhas e leve pra assar. Não precisa untar as mão pra enrolar o pão de queijo, porque ele não fica grudento.

Fica delicioso e os meus não murcharam depois de frios. Continuaram deliciosos!

Testem e me contem!

Pão de queijo de iogurte

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